Le polpette di pane

Le polpette di pane

Se avete in casa del pane raffermo , non gettatelo , utilizzatelo per un aperitivo sfizioso..
ingredienti :
-pane raffermo
-sale , pepe
-un uovo
– formaggio grattugiato
– pangrattato
a piacere aggiungere prosciutto o salame a dadini e formaggio .

procedimento :
mettere al bagno il pane , strizzarlo per bene , unire tutti gli ingredienti , mescolare e formare delle polpette , passare nel pangrattato ed infine friggerle in olio caldo , lasciare raffeddare su carta assorbente e servire su un letto di i nsalata o rugola .
Daniela Marino V G